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editoriale programma cover adriano del fabro cusine furlane de pais dal a al z
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Cusine furlane di pâis dal A al Z

Un piccolo grande abbecedario della cucina friulana di paese, che riscopre e ci racconta queste e molte altre ricette appartenenti alla tradizione popolare e contadina di un Friuli inedito, dalla A alla Z.

Sconto del 5%
 9.90  9.41

Autore ISBN 9788866436065 Pagine 136 Formato 11 x 20 Categorie , Tag , , , , ,


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Descrizione

Dal tiramisù di Tolmezzo alla torta salata di patate di Godia, dall’insalatina croccante di Monteaperta alla pasta e fagioli di Carnia, passando attraverso inattese formulazioni gourmet o le sfumature geografiche-filosofiche di Sua Maestà il frico (Andreis, Carpacco, Comeglians), la bella Mompracem di Adriano è una piccola isola del tesoro dentro cui ci si perde con grande, grandissimo piacere, dentro cui ogni singolo paese racconta una storia e ogni singolo piatto racconta un sapore. Una tradizione. Una leggenda. Ecco dunque che Adriano Del Fabro ci offre un piccolo grande abbecedario della cucina friulana di paese, che riscopre e ci racconta queste e molte altre ricette appartenenti alla tradizione popolare e contadina di un Friuli inedito, dalla A alla Z.

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