editoriale programma cover cristian bertol LA CUCINA DEL TRENTINO ALTO ADIGE
editoriale programma cover cristian bertol LA CUCINA DEL TRENTINO ALTO ADIGE
pp.32 33
pp.48 49
pp.58 59

La cucina del Trentino Alto Adige

La cucina del Trentino Alto Adige è un trionfo di sapori e di materie prime invidiabili: mele, selvaggina, pesci d’acqua dolce, funghi, formaggi di malga, affettati pregiati sono i veri protagonisti delle ricette contenute in questo volume.

 9.90  9.41

Autore ISBN 9788866437963 Pagine 128 Formato 17 x 24 Categoria Tag , , , , , ,


Condividi
Descrizione

La cucina del Trentino Alto Adige è un trionfo di sapori e di materie prime invidiabili: mele, selvaggina, pesci d’acqua dolce, funghi, formaggi di malga, affettati pregiati sono i veri protagonisti delle ricette contenute in questo volume. Non mancano poi il gusto e l’armonia con cui questi piatti vengono presentati, vero tocco distintivo di Cristian Bertol. Lo chef ci presenta una cucina che affonda le proprie radici nella tradizione regionale – una tradizione che lui ben conosce – e ci conduce in un viaggio alla riscoperta dei sapori caserecci, dei prodotti locali, in una veste elegante e inedita.

Ti potrebbe interessare…