editoriale programma cover domenico basso l asparago il re della tavola
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L'Asparago: il Re della tavola
L'Asparago: il Re della tavola
L'Asparago: il Re della tavola

L’Asparago: il Re della tavola

Tutto sull’ortaggio primaverile più rinomato d’Italia: dalle proprietà officinali alla storia, dalle coltivazioni dei gustosi turioni alle tipologie che meglio rappresentano l’eccellenza della regione Veneto e, per finire, una raccolta di ricette che mescola tradizione e innovazione, tra preparazioni caserecce o gourmet, gentilmente rivelate dai ristoranti che collaborano con il Consorzio dell’Asparago di Badoere IGP e dagli studenti e docenti degli istituti alberghieri del trevigiano.

 9.00  8.55

Autore Domenico Basso - Angelo Rigo ISBN 9788866434818 Pagine 144 Formato 17 x 24 Categorie , Tag , , , , , , ,


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Descrizione

Tutto sull’ortaggio primaverile più rinomato d’Italia: dalle proprietà officinali alla storia, dalle coltivazioni dei gustosi turioni alle tipologie che meglio rappresentano l’eccellenza della regione Veneto e, per finire, una raccolta di ricette che mescola tradizione e innovazione, tra preparazioni caserecce o gourmet, gentilmente rivelate dai ristoranti che collaborano con il Consorzio dell’Asparago di Badoere IGP e dagli studenti e docenti degli istituti alberghieri del trevigiano.

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