Cusine furlane di pâis dal A al Z
Dal tiramisù di Tolmezzo alla torta salata di patate di Godia, dall’insalatina croccante di Monteaperta alla pasta e fagioli di Carnia, passando attraverso…
E alore, Frico!
Cos'è il frico? È stato veramente Martino da Como, grande cuoco del patriarca di Aquileia, a “inventarlo”? Questa specialità tradizionale è tipica della Carnia…
Conoscere il Friuli
Esistono svariati modi per raccontare le vicende di un popolo e di un territorio. Per questa pubblicazione è stato scelto quello dei cantastorie (sempre…