Andare a funghi con un piccolo libro

9 Dicembre 2020
|In Rassegna stampa
|By Marialetizia Pivato
“Leggere:tutti – Mensile del libro e della lettura” parla del nostro libro Funghi italiani. Conoscerli e riconoscerli, in un articolo tutto dedicato agli appassionati di micologia e alle migliori letture in materia.
“Soltanto chi c’è andato almeno una volta, sa di cosa parlo. È una passione che colpisce lentamente, poco a poco, facendo infine perdutamente innamorare anche i più scettici. È un mondo perduto, tra sentieri nei boschi. È un viaggio, una ricerca, condivisa con i compagni, è la felicità per aver trovato un ovulo o amanita cesarea, se preferissimo la terminologia latina. Ma non è soltanto questo. Il fascino segreto dei funghi forse risiede nella loro capacità di poterci dare delizie o dolori. Ci sono miriadi di funghi, come le persone. Bisogna saperli riconoscere, pulire, cucinare. E per questo, esistono libri dal profumo più disparato.”
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